キウイの栄養素と効果効能【恵比寿パーソナルジムSeA】 | 恵比寿のパーソナルジムならSeA | ブログ

キウイ【パーソナルジム　恵比寿】

キウイフルーツ（キウイ）は、ビタミンやミネラル、カリウムに食物繊維など、さまざまな栄養素が豊富に含まれている、栄養素充足率が高い果物です。
キウイの栄養素の代表格はビタミンCです。キウイ約100gに含まれるビタミンCは、ゴールデンキウイが140mg、グリーンキウイは71mg。

成人が1日に摂りたいビタミンCは100mgとあり、ゴールデンキウイを1個食べれば１日分のビタミンCが補えます。また、ビタミンCは加熱すると壊れやすいですが、キウイは生で食べられるので栄養をそのまま摂取できます。

また、キウイ100gあたりからは、約2.3gの食物繊維が摂れます。水溶性・不溶性食物繊維どちらも含まれ、グリーンキウイには不溶性食物が豊富です。

グリーンキウイには100gあたり300㎎ほどのカリウムが含まれています。

・体内の余分なナトリウムを排出し、高血圧予防やむくみの解消に役立つ
・筋肉の収縮や神経のはたらきに関わる
などの効果が期待できます。

さらに、アクチニジンはキウイ特有の成分で、タンパク質を分解する酵素です。肉や魚などのタンパク質の分解を助けるはたらきをします。

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